TAPAS GOURMET

Croquetas de Jamón Iberico, sus Virutas y Ajo Negro

Croquetas boleadas a mano cada día en nuestra cocina hechas como en casa con la receta tradicional familiar, con jamón ibérico "del bueno". Sobre la croqueta colocamos una fina loncha del mismo jamón y lo acabamos con una crema de ajo tostado al horno.

Tabla de Quesos del Pastor con Constrastes Dulces y Salados

Tabla de quesos compuesta por un surtido de los mejores quesos según temporada y temperatura, seleccionando los mejores quesos manchegos, ahumados, azules y cremosos. Lo acompañamos con mermeladas y frutos secos para acentuar los aromas de los quesos en contraste con dulces y salados.

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