Morue confite au thé noir et à la...
    Morue confite au thé noir et à la...
    Morue confite au thé noir et à la...

    Morue confite au thé noir et à la citronnelle avec des fèves en pil-pil de sa peau

    Morue islandaise avec une pointe de sel confit au thé noir et une gousse de citronnelle à une température de 55º sur un lit de fèves cuites dans le pilpil de la morue qui lui donne crémeux et intensité.

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