Patatas Bravas con Alioli Ahumado y Salsa Brava Casera

Pomme de terre de la variété Agata confite au four à charbon de bois et finie dans une friteuse, lui donnant un cœur tendre et un extérieur croustillant, accompagnée de notre aïoli fumé au charbon de bois et d'une sauce brava traditionnelle